Cách chưng yến cho bé đúng cách đảm bảo an toàn sức khỏe

Cách chưng yến cho bé 1 tuổi đơn giản mà lại giữ nguyên chất dinh dưỡng

Yến sào là một nguồn thực phẩm quý giá, đặc biệt tốt cho sức khỏe và phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chưng yến cho bé đúng cách. Bài viết sau đây của Yến Tịnh Y sẽ hướng dẫn bạn từng bước thực hiện việc này một cách an toàn và hiệu quả.

Cách chưng yến cho bé trên 1 tuổi không tanh
Cách chưng yến cho bé trên 1 tuổi không tanh

Tổ yến có tác dụng gì với sức khỏe trẻ em?

Yến sào, một loại thực phẩm quý hiếm, được công nhận rộng rãi với những lợi ích mà nó mang lại trong việc tăng cường sức khỏe và cung cấp dinh dưỡng. Khi nói về trẻ nhỏ, lợi ích của yến sào đặc biệt nổi bật như sau:

Yến sào góp phần đáng kể vào việc tăng cường sức đề kháng cho trẻ, giúp bé giảm thiểu các bệnh tật thông thường và ốm vặt. Nó cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và trí não của bé, đồng thời còn đặc biệt hữu ích cho trẻ có thể trạng yếu hoặc trẻ biếng ăn.

Chứa đựng trong mỗi tổ yến là một kho dồi dào các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng. Các thành phần như protein, sắt, các axit amin, canxi và vitamin D không chỉ tốt cho sự phát triển trí tuệ của trẻ mà còn đóng góp vào việc tăng cường hệ miễn dịch của bé.

Thêm vào đó, tổ yến còn chứa crom – một nguyên tố vi lượng quan trọng, có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp cơ thể bé hấp thụ dưỡng chất một cách tốt nhất.

Tổ yến có công dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện dinh dưỡng cho trẻ
Tổ yến có công dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện dinh dưỡng cho trẻ

Trẻ mấy tuổi ăn được yến sào?

Trước khi khám phá các phương pháp chưng yến cho bé, quan trọng nhất là phụ huynh cần nắm rõ thời điểm thích hợp để bắt đầu giới thiệu yến sào cho bé, nhằm đảm bảo an toàn và sức khỏe tối ưu cho trẻ. Theo các chuyên gia, chỉ nên cho trẻ bắt đầu thưởng thức yến sào khi bé đã tròn 12 tháng tuổi.

Trẻ mấy tuổi ăn được yến sào?
Trẻ mấy tuổi ăn được yến sào?

Mặc dù có quan điểm cho rằng việc cho trẻ trên 4 tháng tuổi ăn yến sào là an toàn, tuy nhiên, phần đông các ý kiến đều khẳng định:

  • Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên tiếp xúc với tổ yến. Trẻ nhỏ trong giai đoạn này nên chỉ nhận dưỡng chất chủ yếu từ sữa mẹ. Trường hợp mẹ không có sữa hoặc không đủ để cho con bú, việc sử dụng sữa công thức sẽ là lựa chọn phù hợp.
  • Đối với trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi, giai đoạn này đánh dấu việc bé bắt đầu quen với việc ăn dặm. Trẻ nên được làm quen với việc ăn rau, thịt, cá trước. Việc sử dụng yến sào trong giai đoạn này không thực sự cần thiết và có thể gây ra đau bụng do hệ tiêu hóa của bé chưa thể xử lý đầy đủ các chất dinh dưỡng từ yến sào. Trong trường hợp phụ huynh vẫn muốn bổ sung yến sào cho bé, cách thức an toàn nhất là chưng yến sào và thêm vào sữa bột mà bé đang dùng.
  • Khi trẻ từ 12 tháng tuổi trở đi, yến sào trở thành một nguồn năng lượng phù hợp cho sự năng động và hiếu động của bé. Đây là thời điểm phụ huynh cần nắm vững cách chưng yến cho bé ăn để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện.

Lượng yến sào thích hợp mà bé nên ăn là bao nhiêu?

Phụ huynh cần lưu ý các điểm sau:

  • Đối với trẻ dưới 10 tuổi: Nên hạn chế lượng yến sào không quá 2g mỗi ngày, và chỉ nên cho bé ăn yến khoảng 3 lần trong tuần.
  • Đối với trẻ trên 10 tuổi: Bé có thể ăn khoảng 5g yến sào hàng ngày, để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho sự phát triển của cơ thể.
  • Sau khi cho bé ăn yến sào lần đầu, phụ huynh nên quan sát thật kỹ trong ít nhất ba ngày liên tiếp để kiểm tra xem trẻ có bị phản ứng dị ứng với yến sào hay không.

Khoảng thời gian lý tưởng để cho trẻ ăn yến sào

Những thời điểm lý tưởng để cho trẻ ăn yến sào bao gồm:

  • Buổi sáng ngay sau khi bé thức dậy và khi bụng đang đói.
  • Buổi tối, khoảng 1 tiếng trước khi bé đi ngủ.

Hai thời điểm này giúp tối ưu hóa khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ yến sào của bé.

Tóm lại, trong quá trình cơ thể trẻ đang phát triển và hệ miễn dịch vẫn đang yếu, việc bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết cho bé rất quan trọng để hỗ trợ sự phát triển thể chất và trí tuệ của bé. Do đó, phụ huynh cần cân nhắc cẩn thận việc bổ sung yến sào cho bé. Tuy nhiên, không phải ở mọi độ tuổi, trẻ em đều có thể tiêu thụ yến sào; và cần lưu ý đến liều lượng và thời gian cho bé ăn yến sào.

Cách sơ chế tổ yến đúng chuẩn

Bước tiên phong trong việc chưng yến sào cho bé chính là việc chuẩn bị tổ yến. Một số gia đình có điều kiện thường mua tổ yến tinh chế để phụ nữ dùng trong thời gian mang thai và cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, giá cả của yến tinh chế tương đối cao, cùng với nỗi lo về chất bảo quản hóa học, một lựa chọn phù hợp hơn có thể là tự mua tổ yến thô và tự tay làm sạch nó.

Cách sơ chế yến sào đúng chuẩn
Cách sơ chế yến sào đúng chuẩn

Tổ yến không giống bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Để loại bỏ các sợi lông trong tổ yến, quy trình phải được thực hiện một cách cẩn thận, nếu không, tất cả các dưỡng chất sẽ bị mất.

Để chuẩn bị tổ yến, các phụ huynh cần chuẩn bị những dụng cụ sau:

  • 1 cái chén sạch.
  • 1 cái kẹp gắp.
  • 1 cái rây lớn.
  • 1 cái thìa sạch.
  • 1 cái bát sạch.

Các bước thực hiện sơ chế tổ yến:

  • Bước 1: Tùy thuộc vào loại yến và độ dày mỏng của tổ yến mà ngâm từ 1-3 giờ. Khi tổ yến mềm, dùng kẹp gắp rửa từng phần một để loại bỏ tạp chất và lông.
  • Bước 2: Phân chia tổ yến thành từng sợi, sau đó cho yến vào rây, đặt rây vào chén nước, dùng thìa nhẹ nhàng khuấy, di chuyển rây lên xuống. Các sợi lông trong tổ yến sẽ theo dòng nước ra ngoài, thay nước nhiều lần để có tổ yến sạch.
  • Bước 3: Có thể làm sạch cùng lúc 2-3 tổ yến, sau đó để vào ngăn mát của tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng tổ yến đã khô trước khi để vào tủ lạnh, tuyệt đối không để tổ yến còn ẩm.

LƯU Ý: Không nên ngâm tổ yến vào nước nóng; và không nên dùng bất kỳ chất

Cách chưng yến cho bé ăn ngon, đầy dinh dưỡng theo độ tuổi

Yến sào chưng cho bé cung cấp một lượng lớn canxi, Protein và Acid Amin rất tốt cho sự phát triển của xương và não bộ của trẻ, tuy nhiên, cách chưng yến cho bé sao cho thật ngon và vẫn giữ được toàn bộ chất dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Nếu bạn đang đau đầu với vấn đề này, hãy tham khảo một số phương pháp chưng yến cho bé dưới đây!

Phương pháp chưng yến cho trẻ dưới 1 tuổi

Với trẻ từ 7-9 tháng tuổi, vì khả năng nhai của trẻ còn kém và hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, mẹ nên nghiền nhỏ yến và thức ăn trước khi chế biến để tránh trường hợp trẻ hóc hoặc khó tiêu, dẫn đến việc trẻ bị đầy hơi, khó chịu. Đối với trẻ từ 10-12 tháng tuổi, không cần phải nghiền nhỏ, nhưng cần đảm bảo cho trẻ ăn thực phẩm mềm mại. Cụ thể, bạn có thể nấu cháo, bột với một số loại rau củ như carot, bó xôi, và thêm một chút yến vào để tăng chất dinh dưỡng và làm cho bé thích thú hơn khi ăn.

Cách chưng yến cho bé dưới 1 tuổi tăng chất dinh dưỡng
Cách chưng yến cho bé dưới 1 tuổi tăng chất dinh dưỡng

Cách chưng yến cho trẻ 1 tuổi

Việc chưng yến cho trẻ 1 tuổi cần phải đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và tuân thủ nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”, vì giai đoạn này trẻ thường có nguy cơ biếng ăn, dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng, chậm tăng cân. Do đó, ngoài việc cho trẻ ăn những bữa ăn chính, bạn cũng có thể chế biến yến chưng cho trẻ để dùng vào các bữa phụ.

Một số cách nấu yến cho trẻ 1 tuổi bao gồm nấu cháo yến, cơm nghiền,… bạn nên thêm một số nguyên liệu khác như: dầu cá, cà rốt, bí đỏ, để kích thích khẩu phần ăn của trẻ, khiến trẻ thích thú hơn khi ăn.

Cách chưng yến cho bé 1 tuổi đơn giản mà lại giữ nguyên chất dinh dưỡng
Cách chưng yến cho bé 1 tuổi đơn giản mà lại giữ nguyên chất dinh dưỡng

Cách chưng yến cho trẻ 2 tuổi – 3 tuổi

Cách chưng yến cho trẻ 2 tuổi, 3 tuổi có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, bởi ở tuổi này, các bé đã có đủ răng và có khả năng nhai tốt, bạn có thể chưng tổ yến cho bé hoặc nấu yến cho bé cầu kỳ hơn như: súp yến, chè yến, tổ yến thịt cua bí đỏ, cháo yến gà xé, yến chưng hạt chia, yến chưng táo đỏ cho bé với cách thực hiện đơn giản, dễ dàng.

Cách chưng yến cho trẻ ngon

Cách chưng yến cho trẻ 3 tuổi cũng cần đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là các loại thực phẩm có lợi cho não bộ như: bông cải xanh, bơ, trái cây, dầu cá, các loại cá chứa nhiều Omega-3,…

Yến sào giúp tăng trưởng chiều cao cho trẻ nhỏ từ 2 đến 3 tuổi
Yến sào giúp tăng trưởng chiều cao cho trẻ nhỏ từ 2 đến 3 tuổi

Hãy cùng tham khảo thêm các hướng dẫn chưng yến cho trẻ với các công thức từ đơn giản đến phức tạp dưới đây nhé!

Các cách chưng yến cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Bé trên 1 tuổi đã có thể ăn tổ yến. Cách chưng yến cho bé trên 1 tuổi không quá khó. Khi nói đến cách chưng yến cho bé, chắc chắn nhiều mẹ sẽ nghĩ đến món yến chưng đường phèn.

Cách chưng tổ yến đường phèn cho bé

Đây là một món ăn rất được đánh giá cao vì nó giúp yến sào giữ lại nhiều dưỡng chất nhất có thể do thời gian chế biến không quá lâu. Hơn nữa, việc chưng yến sào với đường phèn cũng rất đơn giản và ai cũng có thể làm được.

Cách chưng yến cho bé với đường phèn không tanh trọn vị
Cách chưng yến cho bé với đường phèn không tanh trọn vị

Nguyên liệu:

  • 1-3g tổ yến.
  • Một ít đường phèn.

Cách chưng tổ yến cho bé trên 1 tuổi với đường phèn:

  • Bước 1: Làm sạch tổ yến bằng cách gỡ bỏ lông và tạp chất. Đặt tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào một bát hoặc thố nhỏ cùng một lúc. Sau đó, đổ nước đầy bát.
  • Bước 2: Đặt bát chứa tổ yến vào nồi đã chuẩn bị và đổ nước vào nồi sao cho nước chỉ ngập được khoảng 1/4 phần thân của bát.
  • Bước 3: Đậy nắp nồi và đun lửa lớn đến khi nước sôi. Sau đó, vặn nhỏ lửa. Thời gian chưng tổ yến cho bé phụ thuộc vào loại yến sào, có thể là yến đảo hoặc yến nhà.
  • Bước 4: Thông thường, chỉ cần chưng tổ yến trong khoảng 20 phút là đủ. Không nên chưng quá lâu vì yến sẽ trở nên nhão mềm, mất chất dinh dưỡng và mất đi mùi đặc trưng của tổ yến
  • Bước 5: Khi tổ yến đã đạt được độ mềm mà bé thích, tắt bếp và yến có thể được dùng nóng hoặc để lạnh, tùy sở thích.

Cách chưng yến táo đỏ cho bé 7- 8 tháng tuổi

Ngoài cách chưng yến cho bé 1 tuổi, mẹ còn có thể học thêm các món ăn khác như chè, cháo yến để đổi vị cho con:

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến lớn.
  • 10 hạt sen.
  • 3 hạt bạch quả.
  • 10 trái táo đỏ.
  • 20g đường phèn.
Chè tổ yến nấu đúng cho bé ăn đều đặn giúp tăng cường sức đề kháng
Chè tổ yến nấu đúng cho bé ăn đều đặn giúp tăng cường sức đề kháng

Cách chưng yến cho bé với táo đỏ:

  • Bước 1: Ngâm yến trong nước ấm khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm, sau đó nhặt sạch lông.
  • Bước 2: Luộc riêng từng loại hạt sen, táo đỏ và bạch quả cho đến khi chúng mềm.
  • Bước 3: Cho đường phèn vào một nồi nhỏ, thêm nước để đun tan đường, sau đó lọc sạch để loại bỏ cặn.
  • Bước 4: Trộn tất cả nguyên liệu đã luộc và yến vào một thố chưng, sau đó thêm nước đun sôi để chưng cách thủy trong khoảng 45 phút. Món ăn có thể được dùng nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của bé.

Cách chưng yến cho bé yến chưng táo đỏ, hạt chia và hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tổ yến: 3 – 5 gram
  • Hạt chia: 1/5 thìa cà phê
  • Táo đỏ: 2 – 3 quả
  • Hạt sen tươi đã sơ chế: 2 – 3 hạt
Món chưng yến cho bé yến chưng táo đỏ, hạt chia và hạt sen bổ dưỡng
Món chưng yến cho bé yến chưng táo đỏ, hạt chia và hạt sen bổ dưỡng

Cách làm yến chưng táo đỏ, hạt chia và hạt sen:

  • Bước 1: Lấy yến ngâm trong nước sạch khoảng 1 giờ để loại bỏ tạp chất và giúp yến nở mềm.
  • Bước 2: Hạt chia được ngâm trong nước lạnh để cho chúng nở. Hạt sen cũng được ngâm cho mềm, sau đó hấp chín.
  • Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào một chén sứ và tiến hành chưng cách thuỷ trong khoảng 20 phút. Trong các phương pháp hấp, chưng, chưng cách thủy sẽ đảm bảo giữ trọn vẹn dưỡng chất có trong yến. Sau 20 phút, mở nắp ra và thêm một ít đường phèn, đun tiếp 5-7 phút nữa là được.

Cách chưng tổ yến cho bé cùng thịt cua và bí đỏ

Cách chế biến yến sào cho bé cùng thịt cua và bí đỏ là một món ăn bổ dưỡng có màu sắc cực kỳ bắt mắt.

Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ thịt cua cho bé đơn giản, bổ dưỡng
Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ thịt cua cho bé đơn giản, bổ dưỡng

Cách chế biến yến sào với thịt cua và bí đỏ cho bé:

Nguyên liệu chuẩn bị cũng vô cùng đơn giản, bao gồm:

  • 1 – 2 gram tổ yến đã làm sạch
  • 50 gram bí đỏ
  • 10 gram thịt cua
  • ½ muỗng cà phê bột ngô
  • 60 ml nước dùng gà
  • ½ lòng trắng trứng gà
  • 10 gram thịt dăm bông
  • Gia vị
  • Nước tinh khiết

Cách chế biến tổ yến cho bé cùng thịt cua và bí đỏ:

  • Bước 1: Cho yến đã sơ chế vào ngâm trong nước khoảng 30 phút hoặc lâu hơn để yến nở đều.
  • Bước 2: Khi yến đã nở mềm, vớt yến ra chén sứ và đổ nước sao cho vừa ngập yến. Tiếp đến, đặt chén yến vào nồi, đậy nắp và chưng cách thủy trong vòng 20 phút.
  • Bước 3: Trong thời gian chờ để yến mềm, gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột sau đó thái nhỏ. Chuẩn bị nước sôi để bí đỏ vào đun trong 10 phút.
  • Bước 4: Sau đó, lấy bí đỏ đã luộc xay nhuyễn và cho vào nồi chứa nước dùng gà.
  • Bước 5: Khi nước sôi, tiếp tục cho thịt cua và thịt dăm bông vào nồi và khuấy đều cho sôi.
  • Bước 6: Cho tổ yến đã chưng vào nồi.
  • Bước 7: Trộn bột ngô với 1/4 chén nước, sau đó từ từ cho vào hỗn hợp bí đỏ cho đến khi hỗn hợp vừa sánh đặc.
  • Bước 8: Cuối cùng, cho lòng trắng trứng vào nồi và khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Trên thực tế, đa số các bé đều thích thú khi mẹ thực hiện cách chế biến tổ yến cho bé theo công thức này.

Cách chưng yến ngon cho bé 7-8 tháng tuổi bị ho

Cách chưng yến cho bé bị ho tốt nhất là nấu món cháo yến sào thịt gà. Thịt gà là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, kết hợp với những thành phần trong yến sào giúp nâng cao khả năng tăng cường đề kháng và hỗ trợ chữa ho ở trẻ nhỏ. Cách làm món cháo yến sào thịt gà như sau:

Nguyên liệu:

  • 10 gram yến đã được sơ chế sạch sẽ.
  • 1 nắm gạo nếp và 1 nắm gạo tẻ.
  • 30 gram ức gà + 1 nhánh gừng + ½ củ cà rốt.
  • Một số gia vị khác như mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn,…
Cách chưng yến ngon cho bé 7-8 tháng tuổi bị ho đúng hàm lượng
Cách chưng yến ngon cho bé 7-8 tháng tuổi bị ho đúng hàm lượng

Cách chưng yến cho bé bị ho:

  • Bước 1: Mẹ làm sạch tổ yến bằng nước, sau đó ngâm khoảng 30 phút để yến nở đều. Nếu sử dụng yến tươi, không cần ngâm yến trong nước.
  • Bước 2: Vớt yến ra và để ráo nước.
  • Bước 3: Đặt yến vào một bát và hấp cách thủy trong vòng 30 phút.
  • Bước 4: Khi yến đã chín, vớt ra và thái nhỏ để bé ăn không bị hóc.
  • Bước 5: Tiếp theo, mẹ sơ chế thịt gà bằng cách làm sạch, luộc chín và xé nhỏ hoặc xay nhuyễn.
  • Bước 6: Rửa sạch gạo nếp và gạo tẻ, sau đó đem nấu cháo bằng nước luộc gà đã sử dụng trước đó.
  • Bước 7: Khi cháo chín nhừ, mẹ cho yến và thịt gà vào nồi và đun sôi thêm 10 phút nữa, sau đó tắt bếp.
  • Bước 8: Bước cuối cùng trong cách chưng yến cho bé bị ho là nêm gia vị cho vừa miệng và múc ra bát để bé ăn ngay khi còn nóng.

Cách nấu cháo tổ yến cho bé

Nguyên liệu:

  • 1 tai yến
  • 30 gram bí đỏ
  • Gạo nếp, gạo tẻ
  • Muối, dầu ăn

Cách nấu cháo tổ yến cho bé:

  • Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, loại bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Đặt bí đỏ vào nồi và hấp chín. Sau đó, dùng thìa tán nhuyễn bí đỏ.
  • Bước 2: Ngâm yến trong nước ấm khoảng 1-2 giờ để yến nở mềm. Sau đó, nhặt sạch lông và cắt nhỏ.
  • Bước 3: Mẹ không nên ngâm yến quá lâu, vì điều này sẽ làm tổ yến bị nát và mất đi các chất dinh dưỡng khi nấu cháo.
  • Bước 4: Rửa sạch gạo tẻ và gạo nếp, sau đó cho vào nồi và ninh cho đến khi gạo nhừ. Khi gạo đã nhừ, thêm bí đỏ đã tán nhuyễn vào và khuấy đều để gạo và bí đỏ tạo thành hỗn hợp sánh, quyện vào nhau.
  • Bước 5: Cuối cùng, thêm tổ yến đã cắt nhỏ vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và ninh thêm khoảng 5 phút để hoàn thành cách chưng cháo yến cho bé.
Cách nấu cháo tổ yến thịt bằm dinh dưỡng cho bé
Cách nấu cháo tổ yến thịt bằm dinh dưỡng cho bé

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo cho bé

Cách chưng yến này thích hợp với bé từ 5 tuổi trở lên, vì nếu bé quá nhỏ có thể không thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng từ đông trùng hạ thảo.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo cho bé dành cho bé 5 tuổi
Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo cho bé dành cho bé 5 tuổi

Nguyên liệu:

  • 1-3 gram yến sào
  • 1-2 sợi đông trùng hạ thảo
  • 1 thìa đường phèn
  • Nước lọc, thố yến chưng

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo cho bé:

  • Bước 1: Cho tổ yến vào một tô và ngâm với nước đun sôi để nguội trong khoảng 20 phút để yến nở mềm.
  • Bước 2: Dùng rây để vớt yến ra khỏi nước, sau đó đổ vào một bát chưng có nắp đậy.
  • Bước 3: Rửa sạch đông trùng hạ thảo và cho vào một chén nhỏ để chưng cách thủy trong khoảng 5 phút.
  • Bước 4: Sau đó, cho cả yến và đông trùng hạ thảo vào chung, và chưng cách thủy thêm 20 phút.
  • Bước 5: Mở nắp và cho đường phèn vào, đun trên lửa vừa trong 5 phút, đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
  • Bước 6: Trình bày và thưởng thức món yến chưng với đông trùng hạ thảo với vị truyền thống.

Cách làm tổ yến cho trẻ biếng ăn giúp bé tăng cân

Cách chưng yến cho bé biếng ăn chính là nấu cháo tổ yến. Với vị beo béo của cháo, vị ngọt từ thịt và vị thanh mát từ các loại rau củ cùng với yến sào giòn giòn chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Tùy theo sức ăn của bé mà mẹ có thể điều chỉnh giảm hoặc tăng các nguyên liệu cho phù hợp nhé.

Cách làm tổ yến cho trẻ biếng ăn giúp bé tăng cân nên áp dụng
Cách làm tổ yến cho trẻ biếng ăn giúp bé tăng cân nên áp dụng

Nguyên liệu:

  • Yến tinh chế
  • Gạo nếp
  • Gạo tẻ
  • Hành lá
  • Các loại thịt: Gà/Heo/Bò/Hải Sản
  • Cà rốt, khoai tây
  • Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách chưng yến cho bé biếng ăn:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm yến sào vào nước sạch khoảng 45 – 60 phút để yến nở hoàn toàn; Rửa sạch gạo; Thái rau củ thành miếng vừa ăn; Thái hành lá nhỏ; Băm nhuyễn thịt.
  • Bước 2: Cho gạo vào nồi và đun khoảng 30 phút.
  • Bước 3: Khi nước sôi, tiếp tục cho thịt vào nồi.
  • Bước 4: Tiếp theo, thêm rau củ đã thái vào và đun khoảng 15-20 phút.
  • Bước 5: Sau đó, cho yến sào vào và nấu thêm 10 phút nữa trước khi tắt bếp. Rắc hành lá và gia vị vào, nếm vừa ăn và múc ra chén để bé dùng.

Cách chưng yến hạt sen ngon miệng cho bé trên 1 tuổi

Nguyên liệu:

  • 1-3 gram yến
  • 1 thìa cà phê đường phèn
  • 3-5 hạt sen (khô hoặc tươi)
  • Nước sạch và thố chưng yến
Tổ yến chưng hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bé trên 1 tuổi
Tổ yến chưng hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bé trên 1 tuổi

Cách chưng yến hạt sen cho bé:

  • Bước 1: Ngâm yến trong nước và làm sạch.
  • Bước 2: Nếu sử dụng hạt sen tươi, bỏ tâm và rửa sạch. Nếu sử dụng hạt sen khô, ngâm trong nước khoảng 30 phút để mềm, sau đó rửa sạch.
  • Bước 3: Cho hạt sen và một bát nước vào nồi, luộc cho đến khi hạt sen chín mềm nhừ.
  • Bước 4: Sau khi luộc, thêm 1 thìa cà phê đường phèn vào nồi hạt sen và tiếp tục luộc thêm 2-3 phút.
  • Bước 5: Bước cuối cùng trong cách chưng yến hạt sen cho bé là đặt yến vào thố, sau đó đổ cả hạt sen và nước đường vào thố. Đổ nước vào thố để ngập khoảng 2/3 thố và đặt thố vào nồi hấp cách thủy, hấp trong vòng 15-20 phút.

Cách chưng yến hạt chia cho bé 7-8 tháng tuổi

Trong những ngày nóng bức, biết cách chưng yến hạt chia cho bé sẽ giúp mẹ giải nhiệt cho con yêu của mình.

Yến hạt chia cho bé 7-8 tháng tuổi
Yến hạt chia cho bé 7-8 tháng tuổi

Nguyên liệu:

  • 1-3 gram yến sào
  • 1 thìa hạt chia
  • 1 thìa đường phèn
  • Nước lọc, thố yến chưng

Cách chưng yến hạt chia cho bé trên 1 tuổi:

  • Bước 1: Ngâm yến để nở và làm sạch, sau đó để ráo nước.
  • Bước 2: Cho yến, hạt chia và đường phèn vào thố, đổ nước đủ để ngập phần nguyên liệu và đậy nắp thố.
  • Bước 3: Đặt thố vào nồi, đổ nước đủ để ngập 2/3 phần thố, sau đó chưng yến trong vòng 30-40 phút.
  • Bước 4: Sau khi chưng, yến hạt chia cho bé nên để nguội để con dễ ăn hơn.

Chưng yến với sữa trứng

Chuẩn bị:

  • Tổ yến đã làm sạch: 1 – 3 gram
  • Sữa tươi
  • Đường phèn: 20 gram
  • 2 lòng đỏ trứng gà

Cách chưng yến cho bé:

  • Bước 1: Cho tổ yến vào một chén và chưng cách thủy trong 25 – 30 phút.
  • Bước 2: Cho đường phèn và sữa tươi vào nồi, đun đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, để hỗn hợp nguội.
  • Bước 3: Trong một chén, cho lòng đỏ trứng gà và giấm gạo vào và đánh đều.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp sữa tươi và trứng gà vào khuôn và hấp cách thủy trong khoảng 30 phút.
  • Bước 5: Sau khi hấp, đặt tổ yến đã chưng lên bề mặt hỗn hợp sữa tươi và trứng gà. Rưới thêm sốt caramel nếu trẻ thích ăn.
Chưng yến với sữa trứng ngọt lịm
Chưng yến với sữa trứng ngọt lịm

Những điều cần lưu ý khi chưng yến cho bé 1 tuổi

Đối với trẻ 1 tuổi, các mẹ cần nắm được những lưu ý quan trọng và cần thiết nhất để đảm bảo món ăn mang lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Dưới đây là những lưu ý cơ bản mà mẹ cần lưu ý:

  • Nguyên liệu phải được đảm bảo chất lượng, đặc biệt là tổ yến cần có nguồn gốc và chất lượng đáng tin cậy.
  • Mẹ nên chưng yến trong khoảng 4-5 giờ để tổ yến trở nên mềm hẳn trước khi cho bé ăn.
  • Mẹ nên cho bé dùng món ăn khi nó còn ấm. Nếu món ăn đã nguội, mẹ nên hâm lại để bé có thể dùng.
  • Thời điểm tốt nhất để cho bé sử dụng tổ yến là buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
  • Đó là những cách chưng yến sào cho bé trên 1 tuổi và những lưu ý quan trọng. Mẹ hãy chú ý những điều này để đảm bảo bé nhận được những giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ món ăn này nhé!

Trên đây là các cách chưng yến cho bé, cách nấu tổ yến cho bé, và cách chế biến tổ yến cho trẻ mà mẹ cần biết để giúp con ăn ngon và ngừa bệnh tật.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *