Nước ép cần tây đang là một trong những thức uống giảm cân được nhiều người yêu thích và tìm kiếm hiện nay. Không chỉ có hương vị thơm ngon, mát lành, nước ép cần tây còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn băn khoăn về hàm lượng calo trong nước ép cần tây cũng như cách sử dụng đúng để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu. Bài viết này sẽ giải đáp chi tiết về số lượng calo trong nước ép cần tây, cũng như cung cấp những thông tin hữu ích về công dụng và cách sử dụng loại thức uống này để hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả.
Nước ép cần tây có những dưỡng chất gì?
Nước ép cần tây là một loại thức uống giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là những dưỡng chất chính có trong nước ép cần tây:
- Vitamin K: Đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và duy trì xương chắc khỏe.
- Vitamin C: Là chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch và làm đẹp da.
- Vitamin A: Cần thiết cho thị lực, hệ miễn dịch và sự phát triển tế bào.
- Folate (vitamin B9): Quan trọng trong quá trình tạo tế bào máu và tổng hợp DNA.
- Kali: Giúp điều hòa huyết áp và duy trì cân bằng điện giải.
- Canxi: Cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh.
- Magiê: Hỗ trợ chức năng cơ bắp và thần kinh.
- Chất xơ: Giúp cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
- Apigenin: Một flavonoid có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.
- Luteolin: Một flavonoid khác có tác dụng chống viêm và bảo vệ tế bào.
Với thành phần dinh dưỡng phong phú, nước ép cần tây không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Nước ép cần tây bao nhiêu calo?
Một trong những lý do khiến nước ép cần tây trở thành thức uống giảm cân phổ biến là hàm lượng calo thấp. Cụ thể, 100ml nước ép cần tây chỉ chứa khoảng 8-10 calo. Để dễ hình dung, một ly nước ép cần tây khoảng 240ml (8 oz) sẽ chứa khoảng 19-24 calo.
So sánh với một số loại nước ép trái cây phổ biến khác:
- Nước ép táo (240ml): khoảng 114 calo
- Nước ép cam (240ml): khoảng 112 calo
- Nước ép nho (240ml): khoảng 154 calo
Có thể thấy, hàm lượng calo trong nước ép cần tây thấp hơn đáng kể so với các loại nước ép trái cây thông thường. Điều này khiến nước ép cần tây trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hàm lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và công thức pha chế. Nếu thêm các nguyên liệu khác như trái cây, mật ong hay sữa chua vào nước ép cần tây, lượng calo sẽ tăng lên.
Nước ép cần tây giảm cân được không?
Câu trả lời là có, nước ép cần tây có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi được sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng cùng luyện tập thể dục đều đặn. Dưới đây là một số lý do khiến nước ép cần tây trở thành thức uống giảm cân được ưa chuộng:
- Ít calo: Như đã đề cập, nước ép cần tây có hàm lượng calo rất thấp, giúp giảm tổng lượng calo nạp vào cơ thể.
- Giàu chất xơ: Chất xơ trong cần tây giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế việc ăn quá nhiều.
- Tác dụng lợi tiểu: Cần tây có tính lợi tiểu tự nhiên, giúp đào thải độc tố và giảm tình trạng giữ nước trong cơ thể.
- Cải thiện tiêu hóa: Các enzyme và chất xơ trong cần tây hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
- Tăng cường trao đổi chất: Một số hợp chất trong cần tây có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.
- Cân bằng điện giải: Kali trong cần tây giúp cân bằng điện giải, quan trọng trong quá trình giảm cân và duy trì sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng nước ép cần tây không phải là “thần dược” giảm cân. Để đạt được kết quả tốt nhất, cần kết hợp uống nước ép cần tây với chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục đều đặn và duy trì lối sống khoa học.
Lợi ích khi uống cần tây giảm cân mỗi ngày
Uống nước ép cần tây đều đặn không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác:
- Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ và enzyme trong cần tây giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi và táo bón.
- Giảm viêm: Các hợp chất chống viêm trong cần tây giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính.
- Hạ huyết áp: Kali và các hợp chất khác trong cần tây có thể giúp hạ huyết áp tự nhiên.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong cần tây giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện sức khỏe da: Vitamin A, C và các chất chống oxy hóa giúp da sáng khỏe, chống lão hóa.
- Giảm stress: Magiê trong cần tây có tác dụng thư giãn, giúp giảm stress và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Hỗ trợ sức khỏe xương: Vitamin K và canxi trong cần tây góp phần duy trì xương chắc khỏe.
- Cân bằng pH: Nước ép cần tây có tính kiềm, giúp cân bằng độ pH trong cơ thể.
- Detox tự nhiên: Các hợp chất trong cần tây hỗ trợ quá trình thải độc của gan và thận.
- Cải thiện thị lực: Vitamin A và lutein trong cần tây có lợi cho sức khỏe mắt.
Với những lợi ích đa dạng này, việc uống nước ép cần tây đều đặn không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể.
Một số hạn chế của nước ép cần tây
Mặc dù có nhiều lợi ích, nước ép cần tây cũng có một số hạn chế cần lưu ý:
- Mất chất xơ: Quá trình ép làm mất đi một phần chất xơ có trong cần tây nguyên cây.
- Tăng nguy cơ sỏi thận: Cần tây chứa oxalate, có thể tăng nguy cơ sỏi thận ở người có tiền sử bệnh này.
- Tương tác thuốc: Cần tây có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc chống đông máu.
- Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với cần tây.
- Tác dụng lợi tiểu: Có thể gây mất nước nếu uống quá nhiều mà không bổ sung đủ nước.
- Không phù hợp cho mọi đối tượng: Phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc người có một số bệnh lý nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Hàm lượng natri: Cần tây tự nhiên chứa một lượng natri nhất định, có thể không phù hợp cho người cần hạn chế natri.
- Thuốc trừ sâu: Nếu không chọn cần tây hữu cơ, có thể có nguy cơ tiếp xúc với thuốc trừ sâu.
Để tránh những hạn chế này, nên sử dụng nước ép cần tây một cách hợp lý và kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng.
10 công thức giảm cân bằng rau cần tây ngon, bổ, rẻ
Cần tây là một nguyên liệu tuyệt vời để hỗ trợ giảm cân, với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ. Dưới đây là 10 công thức đa dạng, dễ làm và hiệu quả để bạn có thể áp dụng trong quá trình giảm cân của mình.
Giảm cân bằng nước ép cần tây
Đây là công thức cơ bản nhất, nhưng cũng rất hiệu quả cho việc giảm cân.
Công thức cơ bản:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 1/2 quả chanh
- 1 thìa mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây, cắt bỏ phần gốc và lá úa.
- Cắt cần tây thành khúc vừa với miệng máy ép.
- Ép cần tây và thu lấy nước.
- Thêm nước cốt chanh vào nước ép cần tây.
- Nếu muốn, có thể thêm 1 thìa mật ong để tăng vị ngọt.
- Khuấy đều và thưởng thức ngay để giữ nguyên dưỡng chất.
Công thức này cung cấp khoảng 30-40 calo mỗi cốc, giàu vitamin K, C và các chất chống oxy hóa.
Giảm cân với cần tây và dưa chuột
Sự kết hợp giữa cần tây và dưa chuột tạo nên một thức uống thanh mát, giàu nước và ít calo.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 1 quả dưa chuột lớn
- 1 quả táo xanh
- Vài lá bạc hà tươi
Cách làm:
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
- Cắt dưa chuột và táo thành miếng vừa phải.
- Ép cần tây, dưa chuột và táo.
- Cho vài lá bạc hà vào hỗn hợp nước ép.
- Khuấy đều và thêm đá nếu muốn.
Thức uống này có vị ngọt tự nhiên từ táo, rất thích hợp cho những ngày nóng bức.
Uống nước ép cần tây và chanh hỗ trợ giảm cân nhanh
Sự kết hợp giữa cần tây, chanh và gừng không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 1 quả chanh lớn
- 1 thìa gừng tươi băm nhỏ
- 1 thìa mật ong
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và ép lấy nước.
- Vắt nước cốt chanh.
- Băm nhỏ gừng tươi.
- Trộn đều nước ép cần tây, nước cốt chanh, gừng băm và mật ong.
- Khuấy đều và uống ngay.
Gừng và chanh giúp tăng cường trao đổi chất, trong khi mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên.
Cần tây và cà rốt giúp giữ dáng và đẹp da
Công thức này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn rất tốt cho làn da nhờ hàm lượng vitamin A cao từ cà rốt.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 2 quả cà rốt cỡ vừa
- 1 quả táo
- 1 thìa nước cốt chanh
Cách làm:
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
- Cắt cà rốt và táo thành miếng vừa phải.
- Ép cần tây, cà rốt và táo.
- Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép.
- Khuấy đều và thưởng thức ngay.
Đây là một thức uống cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Giảm cân an toàn từ cần tây và cà chua
Cà chua bổ sung thêm lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh, vào thức uống giảm cân của bạn.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 2 quả cà chua chín
- 1/4 quả chanh
- Một nhúm muối (tùy chọn)
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và cà chua.
- Cắt cà chua thành miếng vừa phải.
- Ép cần tây và cà chua.
- Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp nước ép.
- Nếu muốn, thêm một chút muối để tăng hương vị.
- Khuấy đều và thưởng thức.
Công thức này tạo ra một thức uống có vị chua ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ.
Công thức làm sinh tố cần tây và dứa giảm mỡ hiệu quả
Sự kết hợp giữa cần tây và dứa tạo nên một thức uống không chỉ ngon miệng mà còn rất hiệu quả trong việc đốt cháy mỡ thừa.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 1 cốc dứa cắt nhỏ (khoảng 165g)
- 1/2 quả chanh
- 1 cốc nước đá
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và cắt thành khúc nhỏ.
- Cho cần tây, dứa, nước cốt chanh và đá vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Nếu thấy đặc quá, có thể thêm một chút nước lọc.
- Đổ ra ly và thưởng thức ngay.
Dứa chứa enzyme bromelain, giúp tiêu hóa protein và giảm viêm, trong khi cần tây cung cấp chất xơ và các vitamin thiết yếu.
Giảm cân hiệu quả từ cần tây, táo và mật ong
Đây là một công thức cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 1 quả táo xanh lớn
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 cốc nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch cần tây và táo.
- Cắt táo thành miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Ép cần tây và táo.
- Trộn đều nước ép với mật ong, nước cốt chanh và nước lọc.
- Khuấy đều và uống ngay.
Táo cung cấp chất xơ hòa tan pectin, giúp tạo cảm giác no lâu, trong khi mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên và có tác dụng kháng khuẩn.
Nước ép cần tây với ớt chuông
Ớt chuông không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung vitamin C và chất chống oxy hóa cho thức uống.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 quả táo
- 1 thìa gừng tươi băm nhỏ
Cách làm:
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
- Cắt ớt chuông và táo thành miếng vừa phải.
- Ép cần tây, ớt chuông và táo.
- Thêm gừng băm vào hỗn hợp nước ép.
- Khuấy đều và thêm đá nếu muốn.
Ớt chuông chứa capsaicin, có thể giúp tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn.
Nước ép cần tây với cam, dứa và cải bó xôi
Đây là một công thức giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe tổng thể.
Nguyên liệu:
- 1 bó cần tây (khoảng 450g)
- 1 quả cam
- 1/2 cốc dứa cắt nhỏ
- 1 nắm cải bó xôi
Cách làm:
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu.
- Bóc vỏ cam, tách múi.
- Ép cần tây, cam, dứa và cải bó xôi.
- Khuấy đều và thưởng thức ngay để giữ nguyên dưỡng chất.
Cải bó xôi bổ sung thêm sắt và canxi, trong khi cam và dứa cung cấp vitamin C giúp tăng cường hấp thu sắt.
Giảm cân bằng bột cần tây
Đây là một phương pháp tiện lợi để tận dụng công dụng giảm cân của cần tây khi bạn không có điều kiện ép nước tươi.
Nguyên liệu:
- 2 thìa bột cần tây
- 1 cốc nước ấm
- 1 thìa mật ong
- 1/2 thìa nước cốt chanh
Cách làm:
- Hòa bột cần tây với nước ấm, khuấy đều để tránh vón cục.
- Thêm mật ong và nước cốt chanh vào hỗn hợp.
- Khuấy đều cho đến khi mật ong tan hoàn toàn.
- Uống khi còn ấm để tận dụng tối đa công dụng.
Bột cần tây giữ được hầu hết các dưỡng chất của cần tây tươi, đồng thời rất tiện lợi để bảo quản và sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng nước ép cần tây
Mặc dù nước ép cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân, nhưng để đạt được hiệu quả tối ưu và đảm bảo an toàn, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau đây khi sử dụng:
Nên uống nước ép cần tây vào buổi sáng
Uống nước ép cần tây vào buổi sáng sẽ mang lại nhiều lợi ích:
- Kích thích hệ tiêu hóa sau một đêm nghỉ ngơi
- Cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho cả ngày
- Tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Detox cơ thể, đào thải độc tố tích tụ qua đêm
Tốt nhất nên uống nước ép cần tây khoảng 30 phút trước bữa sáng để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất.
Không nên lạm dụng cần tây để giảm cân
Mặc dù nước ép cần tây có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giảm cân, nhưng không nên lạm dụng:
- Quá nhiều nước ép cần tây có thể gây mất cân bằng điện giải
- Có thể dẫn đến thiếu hụt các dưỡng chất khác nếu chỉ uống nước ép cần tây
- Tăng nguy cơ sỏi thận ở người có tiền sử bệnh này
- Có thể gây tác dụng phụ như tiêu chảy, đầy hơi nếu uống quá nhiều
Nên giới hạn lượng nước ép cần tây ở mức 1-2 ly mỗi ngày và kết hợp với chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng.
Không sử dụng nước ép cần tây đã để lâu
Nước ép cần tây tươi sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất. Không nên sử dụng nước ép cần tây đã để lâu vì:
- Các enzyme và dưỡng chất dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với không khí và ánh sáng
- Có thể phát triển vi khuẩn gây hại nếu để quá lâu
- Hương vị và chất lượng sẽ giảm đáng kể
Tốt nhất nên uống nước ép cần tây ngay sau khi ép. Nếu cần bảo quản, hãy đựng trong hộp kín, để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.
Đối tượng không nên giảm cân với cần tây
Mặc dù nước ép cần tây an toàn cho hầu hết mọi người, một số đối tượng nên thận trọng hoặc tránh sử dụng:
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Người bị sỏi thận: Oxalate trong cần tây có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu: Vitamin K trong cần tây có thể tương tác với thuốc.
- Người bị dị ứng cần tây: Nên tránh hoàn toàn.
- Người có vấn đề về tuyến giáp: Cần tây có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.
- Người bị huyết áp thấp: Tác dụng hạ huyết áp của cần tây có thể gây ra vấn đề.
- Trẻ em dưới 12 tuổi: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ uống nước ép cần tây đều đặn.
- Người chuẩn bị phẫu thuật: Nên ngừng uống nước ép cần tây ít nhất 2 tuần trước phẫu thuật.
- Người bị bệnh thận: Cần thận trọng do tác dụng lợi tiểu của cần tây.
- Người đang trong quá trình điều trị ung thư: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng nước ép cần tây.
Nếu bạn thuộc một trong các đối tượng trên hoặc có bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng nước ép cần tây để giảm cân.
Tóm lại, nước ép cần tây là một thức uống giảm cân hiệu quả với hàm lượng calo thấp và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất và duy trì sức khỏe tổng thể, cần kết hợp uống nước ép cần tây với chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục đều đặn và lối sống lành mạnh. Đồng thời, cần lưu ý những hạn chế và tuân thủ các khuyến cáo khi sử dụng nước ép cần tây để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình giảm cân.
